Laksepasta
Kremet laksepasta med frisk dill og sitron — en hverdagsfavoritt som er ferdig på under 30 minutter.
🛒 Ingredienser(4 pers.)
- Laks600 g
- Pasta (penne eller fusilli)400 g
- Matfløte4 dl
- Sitron (saft)1 stk
- Fersk dill2 bunt
- Hvitløk4 fedd
- Smør2 ss
- Salt og pepper4 klype
💡 Tips
Frys gjerne laksen lett (30 min i fryseren) før du skjærer den — da holder den bedre formen. Spar litt pastavann til å justere sausens konsistens.
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Kok opp rikelig med saltet vann og kok pasta etter anvisning på pakken (vanligvis 10–12 minutter).
- 2
Del laksen i terninger på ca. 3x3 cm. Krydre med salt og pepper.
- 3
Finhakk hvitløk. Stek i smør på middels varme i 1 minutt — ikke la den bli brun.
- 4
Tilsett laks og stek i 3–4 minutter til den er gjennomstekt og lett gyllen.
- 5
Hell i fløten og la det småkoke i 2–3 minutter til sausen tykner litt.
- 6
Press inn sitronsaft, smak til med salt og pepper.
- 7
Sil av pastaen og bland den inn i sausen. Dryss over hakket dill og server straks.
Vil du planlegge ukens middag?
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging