Pasta Bolognese
En klassisk bolognese med rik tomatsaus og god kjøttdeig — passer for hele familien og smaker enda bedre neste dag.
🛒 Ingredienser(4 pers.)
- Kjøttdeig600 g
- Pasta (spaghetti)400 g
- Hermetiske tomater2 boks
- Løk1 stk
- Hvitløk4 fedd
- Gulrot1 stk
- Tomatpuré4 ss
- Parmesan80 g
- Olivenolje4 ss
- Salt, pepper og oregano4 klype
💡 Tips
Vil du ha enda mer smak? Tilsett et lite glass rødvin sammen med tomatene. La gjerne sausen stå og trekke lenger — 45 minutter gir fantastisk resultat.
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Finhakk løk og hvitløk. Riv gulrot på grovt rivjern.
- 2
Stek løk og gulrot i olivenolje på middels varme i 5 minutter til de er myke.
- 3
Tilsett hvitløk og tomatpuré, stek i 1 minutt til.
- 4
Skru opp varmen og tilsett kjøttdeig. Stek i 5–7 minutter og rør underveis til alt kjøtt er brunet.
- 5
Hell over hermetiske tomater, tilsett oregano, salt og pepper. Rør godt.
- 6
La sausen småkoke i 15–20 minutter på lav varme — jo lenger, jo bedre smak.
- 7
Kok pasta etter anvisning på pakken. Sil av og bland med sausen.
- 8
Server med rikelig revet parmesan på toppen.
Vil du planlegge ukens middag?
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging