Alle oppskrifter
🥗
🥗
Quinoasalat med avokado
Fargerik og næringsrik quinoasalat med kremet avokado, ferske grønnsaker og sitronvinaigrette.
15 minutter
Enkel
4personer
vegetarsunt
🛒 Ingredienser(4 pers.)
- Quinoa320 g
- Avokado2 stk
- Cherrytomater20 stk
- Agurk1 stk
- Fetaost120 g
- Sitron1 stk
- Olivenolje4 ss
- Salt og pepper4 klype
💡 Tips
Salaten holder seg godt i kjøleskapet i 2 dager — men tilsett avokado rett før servering så den ikke blir brun.
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Skyll quinoa godt under kaldt vann (fjerner bittert stoff). Kok i dobbelt volum vann i 15 minutter.
- 2
La quinoa avkjøles litt mens du forbereder resten.
- 3
Halver cherrytomater, terning agurk og del avokado i biter.
- 4
Bland sitronjuice og olivenolje til en enkel vinaigrette. Smak til med salt og pepper.
- 5
Bland quinoa med grønnsaker og hell over dressingen.
- 6
Smuldre fetaost over salaten og server umiddelbart eller avkjølt.
Vil du planlegge ukens middag?
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging