Fiskesuppe
Kremet og varmende fiskesuppe med torsk, grønnsaker og frisk dill. En norsk klassiker som varmer på kalde dager.
🛒 Ingredienser(4 pers.)
- Torsk (eller annen hvit fisk)600 g
- Matfløte6 dl
- Gulrot2 stk
- Purre1 stk
- Potet4 stk
- Fiskekraft eller buljong8 dl
- Smør2 ss
- Fersk dill1 bunt
- Salt og pepper4 klype
💡 Tips
Ikke kok fisken — den skal bare trekke i den varme suppen. Da holder den seg saftig og hel.
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Skrell og terning poteter i ca. 1,5 cm biter. Skjær gulrot i skiver og purre i ringer.
- 2
Smelt smør i en kjele og stek purre i 3 minutter på middels varme.
- 3
Tilsett gulrot og potet, stek i 2 minutter til.
- 4
Hell over fiskekraft og la koke i 10 minutter til potetene er nesten møre.
- 5
Hell i fløten og la småkoke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 6
Del fisken i store biter og legg dem forsiktig ned i suppen. La trekke på lav varme i 5–7 minutter — ikke kok!
- 7
Dryss over hakket dill og server med godt brød.
Vil du planlegge ukens middag?
Finn ukens beste tilbud og få en ferdig handleliste automatisk.
Start planlegging